No Distrito Federal, agora o óleo de cozinha não será utilizado somente para fritar aquele ovo ou bife do almoço. O óleo usado servirá também para ser transformado em biocombustível. A responsável pela iniciativa é a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa.
Durante três anos, o programa receberá um investimento de R$ 2,5 milhões da Financiadora de Estudos e Projetos, FINEP. O projeto tem o objetivo de transformar em combustível limpo o óleo usado em restaurantes, bares e cozinhas de hotéis, e dessa forma abastecer uma fatia da frota local de veículos.
O combustível desenvolvido a partir do óleo de fritura não contém em sua fórmula componente como o enxofre, é biodegradável e não é tóxico, o que reduz a emissão de gases ofensivos a atmosfera.
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